Cucina mediterranea: tradizione e sperimentazione

Abbiamo immaginato un locale intimo ed accogliente, un ristorante dove i sapori del territorio incontrassero i sapori delle terre lontane, dove il Cliente fosse stato al centro della nostra attenzione.

I ruggeri valorizza la cucina mediterranea e le sue tradizioni in modo delicato ed estroso
La sperimentazione è frutto di una lunga esperienza e studio continuo, coniugando spezie e sapori.

La tradizione della cucina italiana valorizzata da ingredienti freschi e genuini, diventa innovativa nei piatti dello Chef Franco Ruggeri, nella cui cucina non esistono fritture ma rigorosamente cibi cotti al vapore, al forno, alla griglia, rendendo così le pietanze leggere ma non per questo meno saporite.

i particolari che fanno la differenza: scegliamo con attenzione le materie prime, curiamo la presentazione de piatti, offriamo un servizio attento.

La sperimentazione  è frutto di una lunga esperienza e studio continuo, coniugando spezie e sapori che rendono la cucina del ristorante I Ruggeri raffinata e gradevole anche al palato più esigente.

Ristorante I Ruggeri Via Pozzoleone 21 - Messina  -  Partita IVA 03047060839 - tutti i diritti riservati